AR.PE.PE. (Italia)

Valtellina (Lombardia)

Uvaggio: Nebbiolo (Chiavennasca)

Vino Rosso

Punteggio:

Il vino si presenta con un colore rosso rubino chiaro e sfumature rosso arancio, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegie, lampone e violetta seguite da aromi di prugna, vaniglia e resina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e apprezzabile freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e prugna. Questo Rosso di Valtellina matura per 3 mesi in botte a cui seguono almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Abbinamento: Paste ripiene, Stufati di carne, Carne alla griglia

Bicchiere consigliato

Temperatura di servizio consigliata: 18° C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Agosto 2006

Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse 1996

AR.PE.PE. (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)

Uvaggio: Nebbiolo (Chiavennasca) (95%), Brugnola, Pinot Nero (5%)
Vino Rosso	Punteggio:

Questo vino si presenta con un colore rosso mattone brillante e sfumature rosso mattone, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di fragola, ciliegia e lampone seguite da aromi di prugna, viola appassita, rosa appassita, ciclamino, vaniglia, tabacco, cuoio, liquirizia, cacao, macis e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di fragola, ciliegia e lampone. Un vino ben fatto. Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse matura per oltre 4 anni in botte.

Alcol: 12,5%
Abbinamento: Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato	Temperatura di servizio consigliata: 18° C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

DiWineTaste numero 44, Settembre 2006

AR.PE.PE. (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)

Uvaggio: Nebbiolo (Chiavennasca)

Vino Rosso

Punteggio:

Alla vista si presenta con un colore rosso arancio brillante e sfumature rosso arancio, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, fragola e lampone seguite da aromi di prugna, viola appassita, rosa appassita, vaniglia, tabacco, liquirizia, cuoio, cacao, tartufo e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Un vino ben fatto. Questo Valtellina Superiore Sassella Riserva matura per almeno 2 anni in botte a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Abbinamento: Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato

Temperatura di servizio consigliata: 18° C

(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

DiWineTaste numero 44, Settembre 2006

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AR.PE.PE.

Lombardia (Italia)

Rosso di Valtellina 2003

AR.PE.PE. (Italia)

Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse 1996

AR.PE.PE. (Italia)

Valtellina Superiore Sassella Riserva Stella Retica 1998

AR.PE.PE. (Italia)