Nur Nebbiolo Trauben aus der besten Grumellolage für diesen echten Gebirgewein, der dank der traditionellen Verarbeitung, die typischsten Merkmale des unwegsamen aber grossartigen Gebiets des Veltlin verkörpert. Der samtige Geschmack und die eindringlichen blumigen Düfte, passen sehr gut zu den Gerichten der regionalen Küche. Servieren Sie ihn in weiten Gläsern mit einer Temperatur von 15°C.

Klassifikation: Valtellina Superiore D.O.C.G. Grumello
Produktionsanlage: Grumello (Gemeinde von Sondrio und Montagna in Valtellina)
Traubensorten: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%.
Vinifikation: traditionelle Maischegärung
Reifung: Stahltanks, 3 Jahre in grossen (50 Hl) Eichenholzfässern und mindestens 1 Jahr in der Flasche.
Organoleptische Kennzeichen:
Farbe: rubin- bis granatrot
Bouquet: komplex, fein, strukturiert, saftig und an Sauerkirschen erinnernd.
Geschmack: samtig, harmonisch, trocken, leicht tanninhaltig.