Fabiano Guatteri, La Cucina Italiana, n°2, anno 65, febbraio 1994

SASSELLA VIGNA REGINA

"Arturo Pelizzatti Perego rappresenta la quarta generazione di una famiglia di viticoltori valtellinesi che ha sempre lavorato con l'obiettivo della qualità. Il suo è quindi un lavoro che ha una storia, sempre tesa ad appagare le esigenze di chi cerca di capire il vino come espressione culturale e, quindi, per apprezzarlo meglio.

Il prodotto qui proposto, un vigoroso Sassella invecchiato, è ottenuto dalle uve di un vigneto di proprietà, catastalmente mappato "Vigna Regina". Il nome fa pensare a un vigneto importante, ben esposto, ma soprattutto nobile. E nobile è il vino ottenuto, definito dall'alta qualità e dalla stoffa. Si tratta di uno dei prodotti migliori che offre la viticoltura del versante esposto a mezzogiorno delle Alpi Retiche.
Il Sassella Vigna Regina è definito dalla corposità, dalla pienezza e dal calore che sa comunicare. Un grande equilibrio delle componenti conferisce morbidezza al sapore secco e austero. E' un vino adatto a piatti sapidi, come quelli offerti dalla, gastronomia valtellinese, oltre che a portate di carne quali arrosti di lunga cottura e cacciagione da pelo in casseruola".