Alberto Dell'Acqua, Gastronomie & Tourisme, Décembre 1995 - Janvier 1996

ARTURO PELIZZATTI PEREGO, SONDRIO

Depuis 1860, la famille Pellizzati honore l'oenologie de la Valteline avec des vins qui suscitent l'attention du gourmet.
Il y a vingt ans, la maison faisait partie du groupe Winefood (aujourd'hui GIV) mais en 1983, Arturo Pelizzatti Perego recommence avec une nouvelle ligne de vins commercialisés sous le nom AR.PE.PE.
Propriétaire de dix hectares de vignes privilégiées, aux portes de la capitale de la Valteline, il s'occupe lui-même de la vinification et est bien secondé par sa femme dans la commercialisation.

Dans sa nouvelle cave, creusée dans la montagne au pied de la région du Grumello, Pelizzatti a fait installer, avec les technologies modernes en acier, les vieux tonneaux en châtaignier car il juge qu'ils sont les meilleurs pour mûrir ses rouges, au nombre de trois.
Ce sont des vins à appellation contrôlée et bien typés, à commencer par le Sassella Rocce Rosse Riserva, puis le Sassella Vigna Regina et le Grumello Buon Consiglio.