Kostbare Frucht der einzigartigen Erfahrung von fünf Generationen von Winzern, er ist der typischste und eleganteste Vertreter aus dem erz der Lage Sassella. Frischer und lebhafter schmeichelt dieser Wein den Gaumen mit einer Sinfonie von harmonisch ausgewogenen Aromen. Perfekt mit rotem Fleisch aber auch in Verbindung mit Fischspeisen. Es soll mit einer Temperatur von 15°C in weiten Gläsern serviert werden.

Klassifikation: Valtellina Superiore D.O.C.G. Sassella
Produktionsanlage: Sassella (Gemeinde von Sondrio)
Traubensorten: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%.
Vinifikation: traditionelle Maischegärung
Reifung: Stahltanks, 3-4 Jahre in grossen (40 Hl) Kastanienholzfässern, mindestens 1 Jahr in der Flasche.
Organoleptische Kennzeichen:
Farbe: granatrot mit leichten orangen Reflexen
Bouquet: fein, ätherisch, Kirsche und Pflaume in Alkohol, Haselnuss, Muskatnuss, Nelke, Tabak.
Geschmack: trocken, leicht tanninhaltig, strukturiert, samtig, elegant, grosse Frische und Harmonie.