• Wein.pur, Ripida, più ripida Valtellina, numero 5/2009

La Valtellina, situata in una zona ben esposta al confine svizzero, realizza vini rossi dalla struttura delicata e minerale. I ripidi vigneti terrazzati sono di enorme impatto

Solo chi abbia visto e attraversato questi terrazzamenti emozionantissimi può comprendere appieno il “Nebbiolo della Montagna”. È questa un’espressione che si sente usare da quasi tutti i produttori valtellinesi. E sebbene essa non corrisponda esattamente ad una promozione commerciale, ma anzi sottragga questo vino capriccioso al pubblico di massa, la definizione è adatta a renderci rispettosi delle fatiche eroiche dei viticoltori di questo territorio, amanti appassionati del vino.
I produttori non gradiscono che si faccia un tutt’uno fra i loro Nebbiolo e quelli piemontesi di Barolo e Barbaresco. Come spiega Aldo Rainoldi, enologo dell’azienda di famiglia: ”Non vogliamo fare delle copie di Barolo o Barbaresco, sebbene io consideri il Barolo uno dei migliori vini italiani, anche migliore del Brunello. Il Piemonte esprime una struttura del terreno del tutto diversa, la terra bianca, il calcare, definiscono la direzione, e così anche il clima, influenzato dalla relativa vicinanza del mare. Noi viviamo ai piedi delle Alpi, abbiamo sbalzi estremi di temperatura fra giorno e notte. Non possiamo contare sul corpo del vino, i nostri pregi riguardano l’ eleganza. Considero i nostri vini più vicini ai Nebbiolo del Piemonte settentrionale, il Gattinara ed il Ghemme. Profumo e nobiltà del vino sono le nostre aspirazioni.” [...]

Tradizione

ArPePe, situata alle porte di Sondrio, ha un forte legame con la tradizione. Questo esige che i vini vengano a contatto solo con grandi botti di castagno o rovere, restandovi dai due ai quattro anni. Ciò trasmette loro tannini più sottili e maggiore morbidezza. La durata della Riserva Rocce Rosse è particolarmente lunga. Al Vinitaly di quest’anno, è stata presentata al mercato l’annata 1997. Piccole botti, in legno, ma anche serbatoi d’acciaio, se ne trovano poche in questa casa vinicola. Dopo la fermentazione, il vino passa in contenitori di cemento, dove l’isolamento è migliore. [...]

Eccellenza
Quattro bicchieri

Ar.Pe.Pe., Sondrio
2002 Grumello Riserva Rocca de Piro, 13 €
rose, gigli, uno speciale manto di profumi, bevibilissimo, piacevole ad alto livello, marzapane, fragole di bosco, avvincente, tannino succoso, si presenta con passo lieve, tessitura elegante, ricco e dolce di frutto.

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