Garbellotto: in Valtellina con Emanuele Pelizzatti Perego.
"I migliori vini affinano in Garbellotto" - In Valtellina con Emanuele Pelizzatti Perego
"La seconda puntata di Garbellotto on Tour per il progetto ‘I migliori vini affinano in Garbellotto’, ci porta in Valtellina, dove insieme ad Alojz Felix Jermann siamo accompagnati a scoprire la viticoltura alpina del Nebbiolo, qui chiamato Chiavennasca.
La cantina che ci ospita è quella della famiglia Pelizzatti Perego, dove siamo accolti da Emanuele e Isabella, la quinta generazione dell’azienda ARPEPE.
Mentre conosciamo meglio la realtà valtellinese, Emanuele ci racconta il forte legame che il papà Arturo aveva instaurato con Garbellotto e come le botti di Garbellotto siano la "vera casa" del loro vino.
La famiglia ha inoltre rigenerato le botti più vecchie per mantenere vive le tradizioni, così come habrecentemente acquistato le botti con la tecnologia NIR per ottenere il desiderato profilo aromatico nei vini: siamo fieri e orgogliosi della nostra partnership con la famiglia Pelizzatti Perego."